کرایولیپولیز با تحریک سلول های چربی در بدن عمل می کند.هر سلولی می تواند از سرمای شدید برای تحریک و از بین بردن استفاده کند.نکته کلیدی در اینجا، البته، از بین بردن سلول های چربی بدون آسیب رساندن به چیز دیگری است.سلول های چربی با کاهش دما به سطحی که باعث کریستال شدن سلول های چربی می شود، از بین می روند، اما آسیبی به پوست، اعصاب و سایر بافت ها وارد نمی شود.